Cet après midi nous avons fait des beignets aux pommes! Et oui quand tu as des vacances, de l'imagination et que les sports d'hiver c'est carrément ton truc mais cette année c'est pas le moment, il ne te reste plus qu'à cuisiner. Hier soir je me suis fendu d'une blanquette version "Perret Gourmand": extra! Et aujourd'hui, pour le goûter, de délicieux beignets aux pommes. J'en mangerais des pleins caddies.
Voici la recette pour 4 à 6 personnes :
- Quatre belles pommes. Des Golden c'est impeccable.
Pâte à beignet :
- 4 cuill. à soupe de farine
- 1 cuill. à café de fécule (remplacer par Sauceline ou Maïzena)
- 2 cuill. à soupe d'huile
- 1/2 verre d'eau
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuill à café de levure chimique
Mélangez le tout délicatement, puis laissez reposer une heure environ.
Coupez les pommes en tranches après les avoir épluchées et "détrognonées".
Reste ensuite à plonger les rondelles ainsi obtenues pour les enduire de pâte.
Puis direction la friteuse pour le bain d'huile!
Sortir les beignets lorsqu'ils ont une belle couleur dorée.
Sucrez à volonté et régalez vous!
Pour l'élimination du gras éventuellement stocké, bougez-vous les fesses!
Une seule fois j'ai failli laisser ma part. Ceux qui me connaissent très bien, parce qu'ils étaient à côté de moi sur le canapé par une lugubre soirée d'hiver, le savent. Bande de trouillards!
En fait nous étions 4 et nous regardions le film Shining, à moitié terrorisés. Ce soir là, personne ne voulait quitter son voisin pour aller, seul, sortir les beignets de la friteuse dans la cuisine. Trouille de se faire sauter dessus par un dangereux psychopathe à la Jack Nicholson. Redrumredrumredrumredrumredrumredrumredrumredrumredrum...
Voilà pour les souvenirs.
Houla, j'oubliais! L'après midi aurait pu se terminer en soirée gaufre puisque mon fiston a ensuite décidé de faire du skate, vous savez le skateboard Spiderman, celui avec lequel tu ne roules pas mais tu peux voler. Et bien ça y est, ça a pris du temps mais à présent il sait voler. Bon, je ne vous apprends rien : le plus dur c'est pas la chute, c'est l'atterrissage... Donc première grosse gamelle avec du sang, du nez râpé et une dent dedans! A priori on ne s'en sort pas trop mal! Merci au voisin qui a récupéré la dent sur la route, la petite souris pourra opérer tranquilos! Enfin ça c'est une autre histoire...
